Kirschtischel
Aus Hagen Frey
von Rosi
Zutaten
- 6 große Brötchen
- ca. 1 Liter Milch
- 200 g Zucker
- 250 g Grieß
- 1 kg Kirschen
- 5 Eier
- etwas Butter
Milch erwärmen, Brötchen (4 Stück) in der Milch einweichen Zucker und Eier unterrühren. Anschließend den Grieß, zuletzt die Kirschen. Eine Auflaufform einfetten, alles in die Form machen. Zum Schluss die restlichen 2 Brötchen in Scheiben schneiden und auf die Masse legen. Auf jede Brötchenscheibe Butterflöckchen machen.
Backzeit: ca. 1,5 Std. bei 180 °C
Die Milch muss man nicht extra warm machen. Wenn man die Brötchen ein wenig kleinrupft und in die Milch gibt, werden sie auch weich. Die Kirschen mache ich nicht in die Masse, sondern schichte sie abwechselnd mit der Masse in die Form. Als letzte Schicht Brötchenmasse, dann die Brötchenscheiben.
