Johannisbeerkuchen: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Hagen Frey
Zeile 14: | Zeile 14: | ||
*ca 20 min fertigbacken | *ca 20 min fertigbacken | ||
+ | |||
+ | *Mehr Text und Bilder hier: 23.07.20094 [https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1184395367053.2028132.1143316481&type=1&l=8b4430a637 Es muss nicht immer Blackberry sein] | ||
+ | {{clickext|http://on.fb.me/SsfRar|https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/s320x320/4817_1185591036944_4150992_n.jpg}} | ||
+ | |||
+ | |||
[[Kategorie: Rezepte]] | [[Kategorie: Rezepte]] |
Version vom 9. Juni 2014, 19:17 Uhr
- Statt Hefeteig ist bei mir Quark-Öl-Teig die Basis des Kuchens: 300 g Quark mit 10 EL Sonnenblumenöl, 6 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillinpulver, 1 Ei und 2 EL Milch verrühren, 400 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver durch ein Sieb dazugeben und zu Teig kneten
- Teig ausrollen und auf das Blech verteilen
- Rand andrücken und mit einer Gabel ein paar Löcher machen
- 2 Päckchen Vanillepudding nach Anleitung mit 1 l Milch kochen und abkühlen lassen. 2 Becker Schmand mit 3 Eigelb und 2 EL Zucker verrühren und dann zum Pudding hinzugeben. Die drei Eiweiß mit etwas Zucker extra zu einem steifen Eischnee schlagen und mit einem Löffel unter die Puddingmasse heben.
- Teig 10 min bei 180 °C vorbacken
- Rote Johannisbeeren auf dem Teig verteilen und etwas Zucker darüber streuen.
- Puddingmasse über die Früchte geben
- ca 20 min fertigbacken
- Mehr Text und Bilder hier: 23.07.20094 Es muss nicht immer Blackberry sein