Nudelsuppe: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Hagen Frey
(Die Seite wurde neu angelegt: „ Nudelteig mache ich selbst. An den Teig kommt nur Mehl, Hartweizengrieß und Eier. Früher habe ich den Nudelteig mit dem Nudelholz flachgemacht. Heute habe i…“) |
(kein Unterschied)
|
Version vom 28. Dezember 2014, 15:22 Uhr
Nudelteig mache ich selbst. An den Teig kommt nur Mehl, Hartweizengrieß und Eier. Früher habe ich den Nudelteig mit dem Nudelholz flachgemacht. Heute habe ich meine Nudelmaschine. Der Teig geht in etwas so, wie hier beschrieben. Zur Nudelmaschine habe ich hier ein paar nützliche Hinweise gefunden, die sich mit meinen Erfahrungen decken.
